par L’Ukraine, qui assurait 50 % de la production mondiale, n’arrive plus à exporter depuis l’invasion russe, suscitant une ruée sur la marchandise dans les magasins. Or c’est le « surstockage » qui provoque le non-réassortiment des rayons, selon les professionnels.
C’est l’un des effets de la guerre en Ukraine : l’huile de tournesol voit ses prix s’envoler et disparaît des rayons des grandes surfaces. L’Ukraine, qui assurait 50 % de la production mondiale, n’arrive plus à exporter depuis l’invasion russe : ses ports sont bloqués et, selon Kiev, la route et le rail permettent d’écouler vers l’ouest moins d’un demi-million de tonnes de marchandises par mois, essentiellement des céréales, soit dix fois moins qu’avant le conflit.
De son côté, la Russie, qui exporte 28 % de l’huile de tournesol mondiale, vient d’introduire un quota pour les ventes à l’étranger de ce précieux liquide, après avoir augmenté au début d’avril de 20 % les taxes à l’exportation.
